|
Forbrukertest:
Revsnes
Hotell, Byglandsfjord
Idyll
i Setesdal
Dårlig
kjøkken
- kan ikke steke kjøtt
Tekst
og foto © : Gunnar
Christensen
Mellom
riksvei 9 gjennom
Setesdal og
den idylliske Byglandsfjorden
ligger Revsnes hotell.
Får du rom mot fjorden kan du nyte idyllisk utsikt uten
trafikkstøy. På hotellets vakre strandlinje ved Byglands-fjord
kan du slumpe til å se det dampdrevne veteranfartøyet
"Bjoren" som har anløpskai like ved.
På
solvarme sommerdager er det flott å kunne sitte i hagen og
nyte den vakre og fredelige beliggenheten. Det er den vakre
beliggenheten som tiltrekker. Hotellets arkitektur og standard er
ikke severdigheten. Rommene har gjennomsnittelig standard, ryddig og
greit, men ikke helt moderne.
Det
dampdrevne veteranfartøyet "Bjoren" (bildet).
Jeg
besøkte hotellet i 2001 og 2011 i begge tilfeller i
forbindelse som
del
av en gruppe på mellom 30 og 40 personer i anledning jubileum.
Besøket
i 2001 var en hyggelig opplevelse med god mat og flott service.
Siste besøk i juni 2011 var like etter eierskifte på
hotellet. Med ferske eiere og besetning handterte personalet en
travel helg med fullt belegg bra.
Dårlig
kjøkken
Men
kokken må nok ta seg et kurs ved stekepannen. For
hjortefileten var seig, rå og blodig - totalt uspiselig. Dette
er ikke helt etter forventningene når hotellet serverer en
kostbar tre retters festmiddag til en større gruppe i en slik
anledning. Da bør kjøttet være middels stekt.
Hvis ikke bør betjeningen spørre hver enkelt gjest om stekegrad.
I
en slik sammenheng som feiring av jubileum får man seg jo ikke
til å sende middagen ut til ny stekerunde. I en hyggelig
setting vil ingen ødelegge en god stemning med å klage
på maten. Mange pinte derfor i seg rått kjøtt,
mens andre spiste kun potetene og grønnsakene og lot den
seige, blodige delen av serveringen ligge igjen. Trist at så
eksklusivt kjøtt fikk så dårlig kokkekunst og en
feiring som ellers var perfekt ble det ikke som følge av et
dårlig kjøkken.
Hotellets
nettside: www.revsneshotell.no
|
